近日，北美原料直銷網發布了近幾個月平臺用戶搜索頻率高的原料（不含平臺在線產品），從中可以窺見國外最新的市場需求和具有很大市場潛力的原料。

01

促進睡眠

上榜原料：5-HTP、L-茶氨酸、纈草、毛蕊花葉、藏紅花

同類原料：酸棗仁、GABA、西番蓮、洋甘菊、褪黑素

5-HTP

5-HTP（5-羥基色氨酸）是蛋白質結構單元L-色氨酸的化學副產物，目前市售5-HTP主要由非洲植物加納籽的種子商業化生產，它通過增加化學物質血清素的產生在大腦和中樞神經系統中起作用，可以影響睡眠、食欲、體溫和疼痛感。由于5-HTP可以增加5-羥色胺的合成，在國外主要用于治療失眠、抑郁癥、焦慮癥、偏頭痛和緊張型頭痛、纖維肌痛、肥胖癥、經前期綜合癥、經前期煩躁不安癥、注意力缺陷多動障礙、癲癇癥和帕金森病等。

5-HTP在一些國家被歸為藥品成分，在美國、英國和加拿大，可作為膳食補充劑銷售，在我國既不屬于保健食品原料也不屬于處方藥。

L-茶氨酸

茶氨酸是存在于茶葉中一種特有的非蛋白氨基酸，是茶葉的主要成分之一，占茶葉中總氨基酸的50%-60%，具有抗氧化、增強機體免疫、松弛神經緊張、促進睡眠、提高記憶力等生理活性作用。2014年7月18日，國家衛生和計劃生育委員會發布《關于批準茶葉茶氨酸為新食品原料等的公告(2014年 第15號)》，正式批準茶葉茶氨酸為新食品原料，使用范圍不包括嬰幼兒食品，推薦用量小于等于0.4克/天。

纈草

纈草以其鎮靜作用而聞名，和褪黑素并列成為歐美市場深受歡迎、應用量最多的助眠原料。它也被用于緩解頭痛，肌肉痙攣，神經躁動，和與壓力有關的紊亂。2002年發表的一項研究評估了纈草對失眠的影響。為期8周的研究發現，纈草對治療失眠和睡眠障礙有一定作用，并且參與者睡眠問題有良好的改善。

我國已有少量進口纈草促眠保健食品獲得批文，不過在我國目前纈草仍主要作為藥品使用，用于止痛安神。

藏紅花

藏紅花是我國的一味傳統中藥。Pharmacant公司最近發布的一項臨床研究發現，藏紅花提取物可將總體失眠癥減少25％，而受試者報告入睡的難度較小，睡眠的中斷較少。這項發表在《臨床睡眠醫學雜志》上的平行、隨機、雙盲、安慰劑對照試驗研究了58名睡眠不佳的成年人的睡眠增強效果和安全性。服用標準的28毫克劑量的藏紅花提取物28天后，研究參與者表示“感覺更加清醒”和“醒來時保持警覺”，提高了他們的整體生活質量。

 

03

腦健康

上榜原料：磷脂酰絲氨酸（PS）

同類原料：DHA、花生四烯酸ARA、?；撬?、燕窩酸、MFGM、HMOs

磷脂酰絲氨酸

磷脂被稱為“大腦的高級神經營養素”，補充磷脂能讓神經遞質乙酰膽堿數量增加，神經遞質含量越高，信息傳遞得越快，記憶力就越強。腦磷脂群包括磷脂酰膽堿、鞘磷脂、磷脂酰絲氨酸、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇等，各自具有不同的作用。其中，磷脂酰絲氨酸PS是近年來非常熱門的一種健腦原料。

磷脂酰絲氨酸是含磷酸根的類脂化合物，于1942年由Jordi Folch首次從牛腦中提取并定性，被譽為繼膽堿和DHA之后的新興“智能營養素”，有“大腦維生素”之稱。中國衛生部在2010年9月7日將PS添加到新資源食品目錄中，允許其作為新資源食品。其功能包括：(1)提高大腦機能，集中注意力，改善記憶力；（2）緩解壓力，促進用腦疲勞的恢復、平衡情緒；（3）幫助修復大腦損傷。

03

適應原

上榜原料：圣羅勒

同類原料：南非醉茄、五味子、紅景天、冬蟲夏草、人參

適應原草本是一類有增強身體對生物、化學及生理性緊張性刺激的應對能力的草本植物。Mintel最新發布了2019年美國風味和配料趨勢報告，其中趨勢之一是植物提取物和適應原草本。

圣羅勒

在阿育吠陀醫學中，圣羅勒（或稱 tulsi）是一種非常著名的藥草，它在阿育吠陀醫學中的使用尤其受到歡迎，在這種醫學中，它可以作為一種適應原，在接觸極端壓力時可以幫助身體維持正常運轉。在一項2007 年開展的動物研究中，研究人員發現圣羅勒含有 ocimumosides 和 ocimarin，這兩種化合物都具有抗壓力的特性。

 

04

運動營養

β-丙氨酸、酸櫻桃、乳清、乳清蛋白

同類原料：BCAA、谷氨酰胺、HMB、肌酸、姜黃素

β-丙氨酸

β型丙氨酸是肌肽少有的幾個前體物質之一，有助于提升肌肉組織內肌肽的含量，從而消除（運動員）疲勞，提升肌肉活動能力。β- 丙氨酸是繼肌酸后第二個國際最具研究支持的運動營養原料，歐美市場上Β-丙氨酸粉劑較為流行。一般認為β-丙氨酸可與左旋組氨酸一起作用，可增加骨骼肌中肌肽含量。β-丙氨酸粉適合參加需要爆發力的體育運動項目的人服用，比如短跑，舉重訓練或拳擊等，對提高爆發力是有很明顯的作用，也是長時間耐力運動參與者的理想選擇。

酸櫻桃

《美國營養學院學報》發表的研究報告指出，酸櫻桃可改善運動耐力表現。該報告對10篇先前發表的有關櫻桃和運動恢復的研究進行分析，匯總10項已發表研究的結果后，報告得出結論，在騎自行車、游泳或跑步前7天至1.5小時食用酸櫻桃濃縮汁，可顯著提高運動耐力表現。此前還有研究表明，酸櫻桃汁對于減少劇烈運動后的力量損失和改善肌肉恢復具有益處。

 

05

美容護膚

上榜原料：墨角藻提取物、卡姆果、竹子、馬尾草、煙酰胺

同類原料：膠原蛋白、葡萄籽提取物、蝦青素、透明質酸、神經酰胺

墨角藻提取物

墨角藻提取物在化妝品、護膚品里主要作用是皮膚調理劑，柔潤劑，膚感調節劑，其中含有的谷氨酸可增加肌膚的柔軟和光滑性，有效滋養肌膚，為肌膚提供皮脂膜，同時保護肌膚，幫助脂肪細胞的代謝及結締組織的新生。其中含有的礦物質、維生素和多酚，能夠刺激身體的天然愈合過程。

卡姆果

卡姆果又稱作卡姆梅，原產于馬遜河上游，其天然維生素C含量在全世界的水果中數一數二，不僅受到飲食界的關注，在美容界也已成為熱門話題?？饭写罅康木S生素C和天然多酚，這些物質被皮膚細胞吸收以后可以淡化黑色素，也能緊致肌膚，去除皮膚細紋，讓皮膚變得白皙嫩滑。

 

馬尾草

馬尾草是硅酸的天然來源，而硅酸是人體12種主要礦物質之一，人體許多器官都需要它來鞏固機能，如皮膚、毛發、指甲、骨骼、牙齒等。馬尾草能幫助身體吸收鈣質，滋養指甲、皮膚、毛發、骨骼和全身的結締組織，還可以幫助排除皮膚和頭發多余的油脂，使發絲長得更健康、濃密且有彈性。

06

殺菌抗炎

covid-19在國外的嚴重蔓延，也促使一些具有抗菌殺菌、提高免疫的原料開始走紅，其中就包括牛至、金印草。

上榜原料：金印草、牛至、牛初乳、毛蕊花

同類原料：益生菌、接骨木、紫錐菊、金銀花、板藍根、常春藤

牛至油

牛至油是從牛至植物里提取的揮發油，在歐美國家里，經常會把它作為食品的抗菌防腐保鮮劑，牛至油具有很強的殺菌抑菌及抗氧化的功效。

金印草

金印草也稱北美黃蓮，原產于北美東部的美國奧勒崗州與華盛頓州。北美黃蓮是一種天然抗生素，有消炎殺菌及潤肺作用?？蓱糜诟腥拘约膊∪纾焊篂a、上呼吸道感染等。美國本土人民使用北美黃蓮來治療呼吸道黏膜、消化道及泌尿道的過敏及發炎。

07

關注的潛在領域

更年期綜合征

上榜原料：紅三葉草

同類原料：大豆異黃酮、黑升麻提取物、雌馬酚、γ-谷維素、瑪咖提取物

女性更年期大多發生于45歲-55歲左右，隨著人類壽命的延長，婦女將有30年以上的歲月在更年期以后度過。據聯合國世界衛生組織估計，到2030年全球將會有12億更年期或更年期后的婦女，全球針對婦女更年期癥狀的保健品市場預計在2025年會超過500億美元，2016-2025年復合增長率為16.4%。

紅三葉草是一種能緩解潮熱癥狀和激素波動的中草藥。根據奧胡斯大學附屬醫院一項研究表明，如果紅三葉草以發酵形式服用，能顯著降低每日潮熱的次數和嚴重程度，還可防止影響絕經期骨丟失，并且沒有傳統激素療法的副作用（增加癌癥和心血管疾病的風險）。

增強性欲

上榜原料：巴西榥榥木

同類原料：東革阿里、瑪咖、葫蘆巴

巴西榥榥木(Muira Puama)是一種植物，其樹干與根可入藥。巴西榥榥木可用于預防性功能障礙和促進性欲，因此，也被制為壯陽藥。除此之外，也用于改善胃不適、月經失調、風濕和脊髓灰質炎所引起的癱瘓，以及作為一般的補給品和食欲促進劑。