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傳統與網絡推廣并行,教你打造烘焙店開業營銷策略

發布時間:2015-03-09 16:20:32

  俗話說,萬事開頭難。烘焙市場前景雖看好,但經營者要想分上一塊大蛋糕,勢必要在開業之際下一番苦工。

  互聯網營銷盛行的同時傳統宣傳手段也不能少,那么烘焙餅店該如何做好開業營銷活動,吸引人氣,推廣品牌呢?

  一、宣傳擋板

  用一塊與門面大小相當的木板,用噴繪制作大小相當的宣傳畫,貼于木板上。既護維了街道環境,又做了宣傳。

  開店前20天左右,在您的餅店裝修期間,立于門面。上印刷廣告語:“熱烈祝賀**面包店第**分店隆重開業”或“**面包店第**分店,還有**天隆重開業”等等

  作用:宣傳預熱,宣傳畫上字體盡量大,用餅店自己的VI,顏色盡量明顯。

  二、派發開業贈券

  提前一周左右,在店門前派發。每人一張,憑贈券可免費領取小禮品一份(如小蛋糕等)。

  注意要點:

  1、每人只限領一份小禮品。

  2、小禮品發放處不可在收銀臺,可以在店門口專設禮品兌換臺。

  3、小禮品現場包裝,動作不可過快,主要目的在于造成排隊的熱鬧景象

  作用:在開業前就對消費者做提前宣傳;開業當天造旺人氣,吸引消費者

  三、上門贈送品嘗

  派店員穿上工衣,晚上6點至9點,帶上面包或者蛋糕,配上產品宣傳單,走到消費者家中,敲開消費者的家門,向每戶消費者贈送一個面包或者蛋糕,并配上一張產品宣傳單。

  敲開門后,用語是:“您好,我們是樓下馬上要開業的**面包店,這是我們生產的**面包,送給您品嘗,我們*月*號開業,歡迎您光臨?!?/p>

  注意要點:

  1、適用于住宅社區型商圈,每戶消費者只能贈送一個。不能重復贈送

  2、加強對人員的管理保證能贈送到戶,對于服務態度和服務用語一定要培訓到位。

  3、宣傳單上可配上優惠券

  4、每個店員每晚可贈送100戶消費者,盡量安排3個店員,在開業前15天上門贈送,共計可贈送4500戶消費者。

  作用:沒有比產品本身更好的宣傳了,在開業前15天,讓周圍的4500戶消費者,都聽到,看到,嘗到我們的產品,對于門店今后的經營奠定了扎實的基礎,費用約1萬元左右。

  四、開業當天宣傳做勢

  汽球是最好的節日氣氛裝點,扎氫氣球(或天燃氣),持續放氣球升空,吸引眼球。此方法好利、巴黎貝甜等餅店常用。

  鮮花燈光,或者您的創新的舉動,讓這一天成為一個節日。

  音樂+表演,唱歌跳舞,舞獅等,做成熱鬧氣氛

  作用:使餅店開業閃亮登場,吸引消費者,一炮打響。

  五、開業促銷

  特價促銷,原價**元,開業酬賓特價**元。

  贈送促銷,買一送一,買二送一。凡購滿**元金額送**,或買**送**,或給每個小孩贈送一個**糖果。

  組合促銷,把面包和飲料組合配搭,以更優惠的價格銷售

  注意要點:

  1、一定要注明促銷截止日期。

  2、促銷力度要夠大,目的是要做足宣傳效果,切忌不溫不火。

  六、特殊服飾

  突出喜慶鮮亮的特色,吸引消費者,或者是可穿扮成餅店的吉祥物。

  在各個節目都可以根據節目特色穿扮,比如端午節,員工可以佩戴粽子型裝的帽子

  作用:吸引消費者的注意力,利用其好奇心,讓消費者能夠記住。

  七、贈送開業慶紀念品

  比如購物袋、汽球、卡通筆等贈品。

  限塑令禁止了塑料袋的無償提供,可制作印有“**餅店第**分店開業慶典”字樣的購物袋,贈送給消費者。

  作用:吸引消費者,現在購物袋無論在任何地方都需要花錢購買,利用消費者貪小便宜的心理。并且購物袋有長期宣傳廣告的作用。

  其他分店也可以同時對消費者有償提供該種購物袋,宣傳其餅店的規模和實力

  八、特色活動

  需要店門前有一定的場地,一般需要語言表達能力強的主持人,做特色活動,讓消費者參與。

  如:兒童蛋糕DIY比賽,讓小孩子參加,動手給小蛋糕標花,然后每組比賽,評獎。

  面包營養知識有獎問答,主持人先念營養知識,然后讓觀眾回答,給予發獎。

  飛標,投籃等帶有一定競技性的活動,然后給優勝者獎品。

  注意要點:此活動成功與否關鍵點在于主持人營造氣氛,號召消費者參加的能力。

  作用:讓消費者參與,讓更多的消費者圍觀,為門店驟攏人氣。

  九、抽獎活動

  開業期間,進店購物的顧客,均可抽獎,現場設立抽獎箱。

  消費者從抽獎箱內摸出一張購物券,金額為1元,2元,10元,20元。四種,在店內購物可代替現金使用。

  消費者每買滿10元的物品可抽一張,多買多抽。

  注意要點:購物券上面需要做詳細的使用說明,并且要清晰印出有效日期。維持好秩序,做好記錄

  十、購物優惠問答

  制作五個問答的題卡。

  1、咱們這個店是**面包店的第多少家分店?

  2、***面包店,第一家店是哪一年開業的?

  等等

  店內墻上可有關于這些問題的宣傳,或者宣傳單上有答案。

  每個顧客在收銀臺付帳時,收銀員讓顧客隨便抽取一張題卡,只要答對上面的題,就對所購買的東西八折優惠。

  盡量讓每個顧客都答上來,其他的店員,可幫助一下答不上來的顧客。

  作用:有條件的優惠,消費者才覺得是真正的優惠。

  并且對餅店做了有效宣傳,消費者回答一次以后,就不容易忘掉。比看聽廣告效果更好。

  十一、網絡推廣預熱

  現在微信已經禁止了朋友圈集贊活動,您還可以發送一些網絡優惠券,電子版,轉發有效。還有很多團購、或者社區網站等都是我們網絡推廣的陣地,掃二維碼關注咱們的面包店是目前最有效的方法之一。


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