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中國烘焙企業——味多美,閃耀世界杯面包大賽

發布時間:2016-02-19 16:14:58

一家中國烘焙企業在世界杯面包大賽上獲得了組委會的肯定。他們授予了這個來自北京,名叫味多美的面包坊品牌“國際精英面包坊”的榮譽,以表彰它選用全球優質原料和與世界頂級團隊合作打造國際化面包坊取得的成績。世界杯面包大賽是全球最高水平的面包比賽。

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世界杯面包大賽創辦人克里斯提恩?瓦勃烈

為味多美董事長黃利頒發“國際精英面包坊”獎

世界杯面包大賽創辦人、MOF(法國最佳工匠)大師克里斯提恩?瓦勃烈(Christian VABRET)在世界杯面包大賽開賽前的啟動儀式上為味多美授予了這個獎項。他在頒獎詞中說,味多美面包坊創立20年以來,堅持選用全球優質原料,并與全球頂級面包大師和設計師合作,不斷升級產品和門店形象,讓中國消費者吃到優質、健康產品的同時,也享受到了時尚的購物體驗,代表了中國面包坊的國際化經營水準。


與味多美一起獲獎的還有來自法國、比利時、西班牙、加拿大、愛爾蘭等國家的面包坊品牌的創始人。他們都有一個共同的特征,創始人都是面包師。組委會認為,只有面包師才能更好地做出有品質的面包,進而保證一家面包坊的產品質量。

味多美的創始人黃利也是一位面包師,他于1996年在北京創立味多美。之前,他是一家酒店的糕點師傅。多年的從業經驗讓他發現,要做出好吃的面包,除了精湛的技藝,更重要的是選擇好的食材。于是他將自己的品牌取名味多美。

20年來,黃利不斷在全球尋找制作面包的優質原料,并與全球眾多知名大師合作,制作最好的產品在門店銷售。如今,味多美的原料涵蓋澳大利亞MG干酪、法國總統天然奶油、菲律賓椰蓉、南非黃桃、加拿大楓樹糖漿、美國優鮮沛蔓越莓和加州核桃、比利時嘉利寶巧克力等眾多國家的優質原料,合作的大師包含法國原總理府廚師、獲得法國總統頒獎的MOF大師,以及來自日本、香港等國家和地區的新銳糕點師。

自創立以來,味多美門店經歷了4次升級。最近一次升級開始于2015年年初,新一代法歐式風格的門店由國際知名設計公司設計,以實木為主要元素,結合蘋果專賣店使用的超白玻璃,讓整個門店的時尚度和透視度更高,真正實現了從產品到裝修的國際化升級。

世界杯面包大賽每四年舉辦一屆,備受全球烘焙業的關注。今年,法國總統奧朗德親自到現場觀看比賽,并了解賽事的舉辦情況。味多美也成為亞太區第一個在該大會上獲得榮譽表彰的烘焙連鎖品牌。

  味多美董事長黃利在獲獎中表示:他將繼續在全球尋找優質原料,與全球頂級面包大師合作,制作更好吃健康的面包,將味多美推向全世界。


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